都说KTV难做,店长都在忐忑些什么?

动态资讯 2020-05-19 handler

  如今KTV难做,那是人人皆知,多年以前KTV行业风光的场景已经一去不返了。现在无论是员工还是老板都感觉到没有安全感,所以,了解一下他们,对他们好些吧。

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  店长忐忑什么?

  店长忐忑什么?很多人都认为店长掌管着一家店的运营,老板自然会高看一眼,甚至都不敢得罪店长。一家店的好坏全靠店长的运筹帷幄。可是,那已经是从前了,现在大环境不好,整个KTV行业面临洗牌。店里生意好,那老板一定会像爱护自己的心肝宝贝一样的爱护店长,可是现在这个世道,又有多少店长能把生意保持着和以往一样风声水起,那么生意不景气的时候,老板最先考虑的就是换掉店长。很可能某一天晚上正准备下班回去,老板就走过来对店长说:“明天你就不用来上班了”,还没等反应过来就已经被辞退了,店长反而成为了最有可能一夜之间失去工作的职业。

  另外,如果从职业的角度来讲,经理人一过35岁,也要考虑自己的未来了,要不创业,要不去一个好的平台。创业吧,需要很多资金投入而很多经理人并没有足够的资金支撑,好的平台虽好但是从不缺乏优秀人才,竞争也十分的残酷。

  很多经理人有这样的一个经验,当一个KTV企业急需要挖一个好的空降兵的时候,会对你花言巧语,不惜重金诱惑,然而很多经理人千辛万苦的做到了,老板却打死也不认账。对于一部分老板来说,空降兵看似是挖过来的一个大佬,实则上就是把空降兵身上能学的经验学完,然后空降兵你就可以滚蛋了。试问安全感在哪里?

  KTV经理人同时也是最漂泊不定的岗位,很多KTV经理人这个月还在上海工作由于门店生意不好主动辞退后,就被以前的同事拉去北京。在北京没有干上半年又回老家做事情,天南海北跑,和家人聚少离多常常是KTV经理人生活的真实写照。我自己手下就有很多这样的经理人,因为在全国各地驻店,回趟家那真是一件很奢侈的事情,单身还好,结婚的经理人那就对家庭亏欠的更多了

  试问这种情况下,我们KTV经理人的心里能不忐忑吗?

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  服务员忐忑什么?

  服务员应该是最不缺乏安全感的岗位,大多数KTV都包吃包住,而且基本上90%的KTV企业都缺基层服务员,怎么服务员也会忐忑呢?

  其实不然,服务员作为一线员工,无论是在顾客面前还是企业内部都是弱者。

  一旦发生事情最先拿服务员出气,今年频繁发生的顾客对服务员的暴力事件就足以说明,而服务员又因为没有什么背景和人脉,缺乏自我保护能力。

  即便是在北上广等一线城市服务员的平均工资也就在2500—3500元区间,在二三线城市及县城甚至更低。早些年,我们KTV员工的收入远远高于餐饮等一些行业的工资,这几年只见其他行业的工资收入增加,而KTV的基层员工的收入反而未见到太多的增长

  即便是这样很多KTV企业用罚钱的形式约束服务员,一次迟到一个月的满勤奖200就没了,当天工资也没了,个别KTV服务员打坏杯具也会扣钱,员工每天都在战战兢兢中度过。

  一般进入KTV行业做服务员的都是17、18岁的小伙子或小姑娘,也许做个三五年能够升到主管或者经理人,能走向管理层的少之又少。

  一旦晋升不上去,多数人只是把KTV当成一个过度,一遇到合适的行业就马上改行。安全感在哪里?

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  老板忐忑什么?

  老板心里的忐忑主要来自于拍“出事”,比如火灾、打架,如果有人员伤亡,老板赔钱伤财都是小事了,搞不好就会被直接送进去监狱。

  无论是17年南昌的10人死亡大火,还是今年广东18人死亡的大火,投资人倾家荡产就不说了最后很多人都因此做了牢,像这样血淋淋的事件时有发生。

  让一家KTV企业最快的死法就是安全出问题。每年全国都会发生很多KTV安全事故,一点出现大的问题市场是绝对不会给任何翻身的机会的,很多KTV饮老板都害怕安全出现问题。先不说一场大火夺人性命老板要坐牢,就算是无人伤亡,一把大火将KTV烧个精光,那也是很多老板一辈子的积蓄甚至还有巨额的欠款!

  KTV老板另外一最担心的事情要数员工安全了。

  因为行业的特殊性,KTV都是管员工食宿的,所以老板就要全全对员工负责,不仅是员工在KTV营业时间出了事情老板要承担责任,在宿舍出了事情老板也要背负责任。美亚歌服务的一家KTV企业,老板就严令禁止员工上下班骑行电动车,一方面怕电动车充电引起火灾,另一方面就是怕员工上下班骑电动车发生交通事故,记得当时老板非常坚定的下了这个决定,如果有人不愿意遵守,那么店里即使缺人,也要与这样的员工解除劳动合同。



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